Depuis janvier 2023, Samuel Fourmy produit de la farine de blé bio. Le blé est sélectionné, trié, stocké et écrasé avec un moulin à meule de pierre sur notre exploitation.
Il a aménagé un laboratoire pour les pâtes, une meunerie, un stockage et un magasin sur notre ferme (ouverture à l’automne).
L’ exploitation agricole installée depuis le 1er janvier 2000 en céréales, a été convertie en agriculture biologique en 2018.
Samuel nous a été recommandé par son voisin, notre producteur de lentilles Nicolas Zimerli.
Samuel propose une livraison tous les 2 mois. Soit 3 livraisons : le 20 juin, le 29 août et le 17 octobre 2024.
Pour cette première édition, nous vous proposons de pouvoir prendre au choix, une seule, deux , ou trois livraisons.
