Ingrédients : fanes de radis bien fraîches, 1 oignon, 1 pomme de terre, crème fraîche, sel, poivre, bouillon
Couper les fanes de la botte de radis, bien les rincer
Éplucher et couper en morceaux 1 oignon et 1 pomme de terre
Dans un peu de beurre, faire revenir l’oignon, la pomme de terre, rajouter les fanes de radis, et après quelques minutes, verser un bouillon jusqu’à hauteur, faire cuire 20 min, mixer, pour un aspect gourmand et velouté, mettre une bonne cuillère de crème fraîche, saler, poivrer et c’est prêt !
Bonne dégustation